Как поставить выпечку на мультиварке редмонд


Содержание

Хлеб в мультиварке Редмонд

Готовим хлеб в мультиварке

Мультиварка может испечь очень вкусный хлеб. Он будет менее калориен, чем заводские аналоги, вкуснее и без добавок и примесей. Также вы можете отрегулировать соль и сахар по своему вкусу.

Хлеб в мультиварке

При правильном приготовлении и выпечке хлебушек получается пышный, ароматный и воздушный, а еще он дольше не черствеет.

Выпечку хлеба можно делать на режиме «хлеб» или «выпечка», в зависимости есть ли специальный режим по хлебу в вашей модели. В любом случае хлеб получится.

Выпекается хлеб около часа.

Основу для хлеба вы можете приготовить полностью сами, или взять готовые смеси — полуфабрикаты, которых сейчас много в магазинах.

Соответственно хлеб может быть разный: белый (пшеничный), ржаной (черный), серый (смешанный), с добавками (сухофрукты, цукаты, орехи и т.д.), из необычной муки (овсяной, кукурузной и т.д.). Можно выполнить любой каприз в хлебопечении)

А теперь предлагаем воспользоваться нехитрым рецептом хлеба в мультиварке Редмонд, протестировать свою мульти.

Рецепты хлеба в мультиварке

Рецепт ржаного хлеба в мультиварке

Ингредиенты:

  • Молоко 350 мл.
  • 450 грамм ржаной муки.
  • Белой муки 50 грамм (высший сорт).
  • Теплая вода 70 мл.
  • 10 грамм сухих дрожжей.
  • Соли 10 грамм.
  • Сахара 5 грамм.

Приготовление:

1. Подогрейте молоко и воду, они должны быть теплыми (не горячими!). В глубокой миске соедините муку, соль и сахар, добавьте дрожжи. Когда все размешаете, понемногу вливайте молоко, затем воду, замешивайте тесто.

2. Когда смесь станет однородной и менее вязкой, перекладываем ее на стол, который посыпали мукой. Замешиваем тесто так, чтобы оно хорошо отставало от рук, оно должно быть довольно плотным. Чтобы уместить смесь в мультиварку, ее нужно скатать в шар.

3. Во избежание прилипания хлеба, мультиварку смазываем рафинированным растительным маслом (подсолнечным или смесью с оливковым). Кладем туда шар теста. Чтобы оно подошло, выбираем режим «подогрев» на 40 минут (при этом следует учесть, что температура в приборе не должна быть больше 40 градусов).

4. По прошествии указанного времени, тесто нужно достать и немного обмять – это сделает выпечку еще пышнее и воздушней. Затем даем тесту постоять и опять отправляем в мультиварку на 40 минут в режим «подогрев».

После истечения указанного времени, выбираем режим «выпечка» и готовим наш хлеб в мультиварке Редмонд 50-60 минут. Затем достаем (аккуратно подставкой для пароварки) и кладем обратно, но уже не румяной стороной, чтобы хлебобулочное изделие стало румяным со всех сторон. Длительность 20 минут на том же режиме.

Готовый хлеб нужно сразу достать, завернуть в полотенце, и дать остыть.

Пшеничный хлеб в мультиварке (классический рецепт белого хлеба)

Приготовьте хлеб в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

  • Вода (теплая) — пол литра
  • Мука — литровая банка, ну и плюс-минус как получится)
  • Дрожжи свежие в пачке, около пятой части брикета (20 грамм)
  • Чайная ложка соли, и две чайные ложки сахара

Приготовление:

Плюс этого рецепта — минимум ручной подготовительной работы.

1. Делаем опару: смешиваем в стакане дрожжи с половиной сахара, добавляем пару ложек воды и пару ложек муки. Ждем, когда опара поднимется (обычно в течение 10 минут)

2. В отдельной кастрюле соединяем опару, половину муки, оставшийся сахар, соль и пол-литра воды. Тщательно мешаем ложкой, чтобы не было комков.

3. Постепенно добавляем оставшуюся муку, продолжая мешать.

4. Ставим кастрюлю в теплое место и ждем пока тесто поднимется. После этого еще раз помешать наше жидковатое тесто с пузырьками, и выложить в смазанную (например маргарином, или растительным маслом) чашу мультиварки.

5. Режим «выпечка» или «хлеб» на 60 минут.

6. Вынуть, перевернуть, поставить снова на 20 минут (для зарумянивания хлеба, и допекания с другой стороны)

Готово! Вынимаете, заворачиваете в полотенце, ждете пока остынет и вперед, кушать)

Рецепт овсяного хлеба в Редмонде (с мультиповаром)

Этот хлеб вы приготовите очень легко, если в вашей мультиварке есть режим «мультиповар».

Итак, возьмите:

  • пшеничной муки 550-600 гр
  • две пачки сухих дрожжей по 10 гр.
  • соль 10 гр или по вкусу
  • сахар 20 гр
  • рафинированное растительное масло 30 мл
  • вода 400 мл
  • упаковочку с очищенными семечками подсолнечными 50 гр
  • овсяные хлопья мелкого помола или овсяную муку 100 гр

Готовим овсяный хлебушек:

1. Все, кроме масла и воды, засыпаете в кастрюлю и перемешиваете.

2. Продолжая мешать добавляете 20 мл масла и воду. Вымешиваете тесто.

3. Когда тесто начнет отделяться от стенок кастрюли, смазываете остатками масла чашу мульти, выкладываете туда тесто и ровняете сверху.

4. Закрываем, ставим мультиповар на 35 градусов и 40 минут, и идем делать свои дела, пока тесто подходит. Крышку не открывать, тесту не мешать!

5. После сигнала приходим, ставим программу на «выпечку» на 2 часа. А себе заводим в мобильнике будильник через час.

6. Через час приходим, открываем, переворачиваем хлеб, снова закрываем и уходим.

7. Когда мультиварка сигнализирует вам об окончании процесса, все выключаете, достаете хлеб, заворачиваете в полотенце, и готовитесь к приему пищи.

Источник: recepty-redmond.ru

Рецепт воздушного и очень вкусного белого хлеба в мультиварке Редмонд

На сегодняшний день большинство хозяек предпочитают готовить хлебобулочные изделия дома, а не покупать их в супермаркетах.

И это вполне объяснимо, пышный и ароматный домашний хлебушек как по внешнему виду, так и по вкусу значительно лучше того, что лежит на прилавках магазинов.

Но как испечь вкусную сдобу, если нет под рукой хлебопечки? Приготовление можно осуществить двумя способами: при помощи духовки или мультиварки.

Последний вариант для кого-то может показаться довольно странным, но испечь хлеб с использованием современной кухонной помощницы гораздо проще и быстрее, чем традиционным способом.

Стоит только попробовать насколько вкусным получается хлеб в мультиварке Редмонд, все вопросы отпадут сами собой.

Рецепт хлеба, который можно испечь в скороварке или мультиварке, может включать как пшеничную, так и ржаную муку.

Выпечка на основе муки высшего сорта получается пышнее, воздушнее, чем та, что изготовлена из ржаной. Каждая хозяйка выбирает для себя лишь лучшие рецепты вкусного хлеба в мультиварке, опираясь на предпочтения всей семьи.

Стоит отметить, что рецепты домашней выпечки могут включать как бактериальную закваску, так и дрожжи. Именно благодаря этим компонента белый хлеб в мультиварке марки Redmond получается воздушным.

Для начинающих хозяек рекомендуется выбирать рецепты, включающие сухие дрожжи, так как хлеб, испеченный на закваске, не всегда получается с первого раза. Мастерство приготовления вкусной домашней выпечки приходит с опытом.

Какие вы бы рецепты с фото не выбрали, дрожжевой или бездрожжевой хлеб в мультиварке модели Redmond получится вкусным только при строгом соблюдении правил приготовления теста и его выпекания.

Рекомендации опытных кулинаров

  • Во время замеса теста лучше использовать воду комнатной температуры.
  • Бездрожжевой хлеб в мультиварке, как и собственно дрожжевой стоит готовить только из просеянной муки, что обеспечит выпечки не только воздушность, но и хорошее пропекание в мультиварках любого бренда, включая Redmond.
  • Не стоит накрывать горячую домашнюю выпечку салфеткой, как рекомендуют многие рецепты, в противном случае не будет столь приятной хрустящей корочки.
  • Вам удастся испечь полезный бездрожжевой хлеб в мультиварке, если добавить во время замешивания теста цельнозерновую муку, отруби или же семечки.
  • Только строгое соблюдение рецептуры будет гарантировать отличный результат при выпечке домашних хлебобулочных изделий.

Теперь пришло время узнать как приготовить хлеб в мультиварках Редмонд, принцип выпечки хлебобулочных изделий во всех моделях практически одинаков.

Источник: recepti-vmultivarke.ru

Какая температура при выпечке в мультиварке Редмонд

Задайте вопрос шеф-повару REDMOND | Автор топика: Redmond

Redmond Russia Здесь вы можете задать любые вопросы по процессу приготовления в мультиварке REDMOND.
Часы работы шеф-повара:
понедельник — пятница с 10:00 до 19:00 (перерыв 14:00 — 15:00)
суббота и воскресенье — выходные
Бесплатная горячая линия по РФ шеф-повара — 8-800-555-77-41

Обратите внимание на часы работы и не расстраивайтесь, если шеф-повар не ответил вам сразу.

Veronika (Darko) добрый день, скажите пожалуйста можно ли в редмонд 4506 приготовить йогурт?

Artur (Aviram) Добрый день! К сожалению, в мультиварке-скороварке йогурт не приготовить. Для йогурта необходима температура 40-45 градусов. Мультиварка-скороварка RMC-PM4506 готовит только при высоких температурах.

Tsytsyk (Eldad) здравствуйте! Хочу в м-150 2017 года приготовить манник. Подскажите, пожалуйста, на сколько минут можно поставить?

Natalya (Rockleigh) Добрый день! Мультиварка 4505. Готовлю хлеб по своему рецепту. Хлеб замечательно поднимается, пропекается.

Artur (Aviram) Цыцык, Добрый день! Для приготовления манника необходимо поставить программу «Выпечка», время приготовления 40-50 минут. Снять паровой клапан.

Artur (Aviram) Наталья, добрый день! При выпекании сдобы снимайте паровой клапан.

Elena (Dietgund) Добрый день! Снимать паровой клапан нужно при любой выпечке, чтобы верх пропекся? Его нужно с самого начала снимать или через определенное время? У меня мультиварка rmc-m45021, у неё нужно полностью снимать пластмассовый клапан или только резинку? Заранее благодарна за ответ!

Artur (Aviram) Елена, Добрый день! Паровой клапан необходимо снимать при выпечки любой сдобы. Снимаем его сразу и целиком. Снимать клапан нужно для того, чтобы конденсат не капал на выпечку.

Marina (Tahirah) Здравствуйте у меня модель RMC-M4510 можно ли готовить сыры домашние?

Artur (Aviram) Marina, Здравствуйте! Да, можете!
Сыр домашний
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 9% – 1 кг
Молоко 3, 2% – 1 л
Масло сливочное – 130 г
Яйцо – 100 г (2 шт.)
Сода – 10 г
Соль – 10 г

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Творог пропустить через мясорубку, яйца разбить, отделить желтки от белков, сливочное масло размягчить. В отдельной емкости смешать сливочное масло, желтки, соду и соль до однородной массы. В чашу мультиварки налить молоко. Закрыть крышку. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Затем открыть крышку и добавить в молоко творог, перемешать до однородной консистенции, закрыть крышку. Установить программу «Автоподогрев» 10 минут. После нажать «Отмена». Чистую марлю смочить в холодной воде, сложить в два слоя и застелить ею дуршлаг. Открыть крышку, горячую творожную массу перелить в дуршлаг и дать сыворотке стечь. Крепко завязать марлю и повесить над раковиной. Когда лишняя жидкость полностью стечет, переложить творог в отдельную емкость, смешать с взбитым маслом и желтками до однородной массы. Получившуюся массу выложить в чашу мультиварки. 1. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, непрерывно помешивая, до окончания программы, пока масса не начнет плавиться и не станет тягучей. Переложить горячую сырную массу в предварительно смазанную сливочным маслом форму, сверху придавить легким прессом и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Tsytsyk (Eldad) Артур, Большое спасибо за ответ! Манник получился очень вкусным.

Olga (Cornelius) Здравствуйте! проблемка :При тушении в М-170 выкипает очень много воды. Это нормально? Без воды совсем — пригорает. В старенькой мультиварке практически испарений не было.

Artur (Aviram) Ольга, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, при приготовлении каких продуктов возникает проблема пригорания?

Olga (Cornelius) Артур, ну пока тушила только мясо. Первый раз без воды, имея предыдущий опыт в старой модели(пригорело), а сегодня гуляш по рецепту Редмонд со стены, 200 мл воды на 750 мяса. пригорания не было, но вода вся выкипела. И меня интересует в принципе, должна ли выкипать вода? Так-то вкусно получилось)) Спасибо.

Inga (Fatima) Здравствуйте! Как готовить перловую кашу в мультиварке редмонд м150(модель 2017 года)? Нужно ли замачивать ее предварительно?

Olga (Cornelius) И еще подскажите, пожалуйста, как сварить коричневый рис (программа-пропорции). Спасибо.))

Artur (Aviram) Ольга, да, верно, вода должна выкипать.

Artur (Aviram) Инга, здравствуйте!

Ингредиенты:
Крупа перловая – 150 гр
Вода – 600 мл (теплая)
Масло сливочное – 30 гр
Соль

Перловку промыть до прозрачной воды, затем залить кипятком и оставить на 1 час. В чашу мультиварки выложить крупу и налить воду (300 мл.). Закрыть крышку. Установить программу «Рис Крупы», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Выложить перловку в сито и хорошо промыть. Затем переложить крупу обратно в чашу мультиварки, налить воду(300 мл). Закрыть крышку. Установить программу «Рис Крупы», время приготовления 35 минут. Готовить до окончания программы. Открыть крышку, добавить сливочное масло и перемешать.

Artur (Aviram) Ольга, вот для вас рецепт.

Рис коричневый 150 г
Вода 450мл
Соль

Порядок приготовления:
Рис промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить в нее промытый рис, залить водой, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «РИС/КРУПЫ», нажать кнопку «Таймер/Отсрочка», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 35 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.

Метки: Какая температура при выпечке в мультиварке Редмонд

Вкусный торт прага в мультиварке Redmond. Как приготовить домашний торт Прага по госту, рецепт домашнего пражс.

О моей мультиварке — Сайт КосмоЭтика — На огонёк к Макоши

В Redmond нужно уменьшать время приготовления выпечки. . Выпечка — работает при температуре 122 градуса, температура не регулируется, .

Выпечка в редмонд 4502 — Мультиварка — Babyblog.ru

27 ноя 2012 . Не получается выпечка в мультиварке, ни бисквиты, ни запеканки. . конечно хорошим такой бисквит не будет, но хотябы съесть можно. а при . о режиме «выпечка», потому что 122гр- температура не подходит для .

Какая температура на разных режимах мультиварок? Например, у меня Редмонд м4500 | Автор топика: Алексей

Владислав Татьяна, советую вам почитать инструкцию, и где-то в конце указан определенный режим, его температура, и время приготовления.

Руслан Температуры там не сильно отличаются в основных программах, таких как Суп, Тушение, Рис, Греча, иначе бы всё убежало. В основном, разное время приготовления по умолчанию заложено.
Разница большая у программ Выпечка и Йогурт

Вадим Температура и время приготовления не зависят от марок Мультиварки.
Зависят от рецерта. Веса продукта, заложенного в М-ку.
И программы, установленной вами или автоматически Владимир

Валерий у меня подробно все режимы в инструкции описаны
У меня ДЕКС-60

Мультиварка Redmond RMC-M4502 — обзор режимов описание .

22 сен 2013 . Мультиварка Redmond RMC-M4502 . Большой шаг (20°) изменения температуры в «Мультиповаре» . При приготовлении некоторых продуктов (макарон, пельменей и т.п.) . В RMC-M4502, например, после завершения программы ВЫПЕЧКА автоматически включается автоподогрев, .

Температура режимов в мультиварке Polaris

27 июн 2013 . Программа выпечка. Выпечка — работает при температуре 118 — 122 градуса, температура не регулируется, программа рассчитана .

Источник: jelektrotexnika.ru

Выпечка в мультиварке. Рецепты выпечки для мультиварки «Редмонд»

Выпечка в мультиварке, рецепты которой мы рассмотрим далее, получается очень вкусной и ароматной. Более того, в таком устройстве различные десерты и хлебобулочные изделия готовятся гораздо быстрее, нежели в духовом шкафу. Чтобы убедиться в этом утверждении, предлагаем сделать вкусную выпечку самостоятельно.

Выпечка в мультиварке «Редмонд»: рецепты изделий

Существует множество вариантов приготовления вкусной выпечки в мультиварке. Наиболее простым является пышный и мягкий бисквит. Чтобы его сделать самостоятельно, следует приобрести:

  • столовый уксус и соду пищевую – по ½ маленькой ложки;
  • яйца куриные свежие – 4 шт.;
  • сахар некрупный белый – полный стакан;
  • сметана 20%-ой жирности – 175 г;
  • светлая мука – 1,5 стакана;
  • масло без запаха подсолнечное – применять для смазывания чаши.

Месим тесто

Как готовится выпечка в мультиварке? Рецепты мучных изделий могут включать в себя совершенно разные продукты. Для бисквита нам понадобится недорогой набор.

Куриные свежие яйца следует разделить на белки и желтки. Первый ингредиент требуется охладить и взбить блендером до стойкой пены. Что касается второго, то к нему необходимо добавить сахар и сметану, а затем тщательно перемешать.

Подготовив обе массы, их следует соединить в одной посуде. Далее к ним рекомендуется добавить гашеную пищевую соду и светлую просеянную муку. В результате таких действий вы должны получить не очень густую, но и не жидкую основу.

Термическая обработка

Что необходимо сделать, чтобы у вас получилась очень вкусная выпечка в мультиварке «Редмонд»? Рецепты требуют применения только свежих и качественных продуктов.

После того как бисквитное тесто будет замешано тщательным образом, его следует выложить в чашу устройства. Но перед этим емкость рекомендуется хорошенько смазать растительным жиром без аромата. В дальнейшем мультиварку необходимо установить в режим выпечки и готовить содержимое на протяжении часа.

Правильно преподносим к столу

Теперь вам известно, как готовится сладкая выпечка в мультиварке. Рецепты, фото таких изделий вы можете увидеть в представленной статье. После того как бисквит будет приготовлен, его следует немного остудить прямо в устройстве, а затем вынуть, используя для этого пластмассовую кулинарную лопатку.

Разрезав пирог на порционные кусочки, его необходимо подать к столу вместе с какао, чаем или кофе.

Пошаговый рецепт выпечки хлеба в мультиварке

Удивительно, но в упомянутом устройстве можно готовить не только сладкую выпечку, но и обычный хлеб. Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

  • сухие дрожжи – небольшой пакетик;
  • мука светлая – от 4 стаканов;
  • сахар белый – большая ложка;
  • соль поваренная – 2/3 маленькой ложки;
  • вода питьевая и молоко свежее – по 1,5 стакана;
  • масло без запаха подсолнечное – применять для смазывания чаши;
  • масло хорошее сливочное – 110 г.

Приготовление основы

Представленный рецепт выпечки хлеба в мультиварке хорошо использовать тогда, когда вам не хочется идти за мучным изделием в магазин или же вам просто не нравятся его вкусовые качества.

Итак, для приготовления домашнего хлеба необходимо соединить питьевую воду со свежим молоком и немного их подогреть. Далее в полученной жидкости следует растворить белый сахар и выложить сухие дрожжи. По истечении ¼ часа к ней требуется добавить поваренную соль, растопленное и остывшее сливочное масло, а также светлую муку.

Замешивать тесто для будущего хлеба слишком круто крайне не рекомендуется. Иначе вы рискуете получить очень жесткое и невкусное изделие. Основа должна быть мягкой и немного прилипать к ладоням.

Время выдержки

Что необходимо сделать, что у вас получилась пышная и мягкая выпечка в мультиварке? Рецепты домашнего хлеба рекомендуют выдерживать дрожжевую основу в тепле на протяжении целого часа. Для этого кастрюлю с замешанным тестом следует накрыть полотенцем и поставить на жаркое солнце или возле батарей.

Приготовление домашнего хлеба

Как осуществляется хлебная выпечка в мультиварке? Рецепты таких изделий требуют разделить подошедшую основу на несколько частей, а затем сделать из них шар и обильно смазать подсолнечным маслом. Также растительный жир следует нанести и на дно и боковые части емкости устройства. Далее дрожжевое тесто требуется выложить в чашу и оставить его в таком состоянии на ¼ часа. Только после этого мультиварку необходимо закрыть и установить программу выпечки. Через 50 минут вкусный домашний хлеб будет полностью пригоден к употреблению.

Подаем к семейному обеду вкусную выпечку

После того как хлеб будет выпечен в мультиварке, его следует сразу же вынуть и смазать свежим сливочным маслом. Далее готовое изделие необходимо нарезать на куски и преподнести членам семьи вместе с любым первым или вторым горячим блюдом.

Делаем манник

Наверняка каждый из нас помнит, как в детском саду нам давали очень вкусный манник. Делать такое лакомство можно и в домашних условиях. Для этого нам понадобится манка, яйца и кефир.

Рецепты выпечки в мультиварке манника требуют использования и других компонентов.

Итак, нам необходимо приготовить:

  • кефир – полный стакан;
  • манку – 2/3 стакана;
  • сахар – 3 большие ложки;
  • разрыхлитель – пару щепоток;
  • соль – ½ маленькой ложки;
  • яйца свежие – 2 шт.;
  • масло сливочное – 60 г.

Процесс приготовления

Чтобы сделать основу для манника, необходимо залить кефиром манную крупу и оставить в таком положении на несколько часов. Далее к ингредиентам требуется добавить взбитые яйца, разрыхлитель соль и сахар. В результате вы должны получить не очень густую, но зернистую основу.

Приготовив манное тесто, следует тщательно смазать чашу мультиварки сливочным маслом, а при желании и обсыпать его небольшим количеством крупы. Далее в емкость требуется вылить всю основу и установить программу выпечки.

Для полного приготовления вкусного манника вам понадобится около 46 минут. За это время изделие хорошо пропечется и станет пышным. Вынимать его из чаши следует только после того, как оно немного остынет.

Разрезав манник на порционные куски, их требуется распределить по блюдцам и подать к столу вместе с вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Источник: www.syl.ru