Чем можно заменить режим выпечка


Содержание

Чем заменить режим выпечка в мультиварке Мулинекс

Выпечка | Автор топика: Natalya

Шарлотка с бананами и изюмом

3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 2 банана, горсть изюма, сахарная пудра и обсыпка (для украшения).
Взбить белки с сахаром (до полного растворения песка), добавить желтки, муку — взбить, резаные бананы и размоченный изюм.

Marina (Dobroslawa) Здравствуйте! А при выпечке нужно крышку закрывать? И на сколько плотно?

Natalya (Denis) Марина, я прикрывала, но не фиксировала (как для режима под давлением).

Marina (Dobroslawa) Спасибо. Я только неделю назад приобрела это чудо. Знакомлюсь с ней по-тихоньку. Я так понимаю, что можно готовить в ней всё, что угодно. Нужно только приспособиться к режимам

Natalya (Denis) Поздравляю! В группе немало рецептов — пробуйте, а потом уже и сами начнете фантазировать))

Tamara (Margorie) Творожная запеканка.

Natalya (Denis) Тамара, Спасибо за рецепт! Обязательно попробую)

Yulyok (Yusra) Постный КЕКС!
быстро легко универсально вкусно))))
тепл вода-1 стакан
сахар-1 стакан
какао-2 ст л
раст масло-50 г
мука-2 стакана
разрыхлитель- 2 ч л
орехи сухофркты мюслт по желанию

все постепенно хорошо перемешать миксером
полить на дно масло
выпекать +- 45 мин в режиме обжаривание овощей

Natalya (Denis) Юлёк, а крышку прикрывали?

Yulyok (Yusra) да прикрывала-и пару раз заглдывала)

Natalya (Denis) Спасибо))

Lana (Zehavya) привет всем! девченки, а кто нибудь делал в скороварке кулич? поделитесь)))))

Anastasia (Berilo) Уважаемые хозяюшки! подскажите ответ на мой вопрос: в режиме «обжаривание овощей» нельзя задать время((, и как тогда выпекать? засекать 30 или 40 минут самостоятельно?

Natalya (Denis) Время можно установить на низ. выс. давл.На остальных режимах следите за временем.

Anastasia (Berilo) спасибо!

Natalya (Denis) На здоровье))

Tamara (Margorie) Анастасия, А Я ВЫСТАВЛЯЮ ВРЕМЯ НА ДУХОВКЕ, ОЧЕНЬ УДОБНО И ПИЩИТ ГРОМЧЕ.

Elena (Shrila) а разве в режиме обжаривание овощей можно закрывать крышку? как тогда выпекать на этом режиме? Спасибо.

Natalya (Denis) Елена, крышку закрывать можно, но только нельзя фиксировать клапаном.

Elena (Shrila) Наталия, спасибо)

Метки: Чем заменить режим выпечка в мультиварке Мулинекс

Самса. Как приготовить вкусную самсу в мультиварке, рецепт самсы. Тесто для самсы. Рецепты для мультиварки.

Если нет какого-то режима на что можно заменить? Делимся .

Jan 20, 2013 — Бывает, что режима указанного в рецепте нет в мультиварке, на что можно заменить? Задаём . Подскажите пожалуйста чем заменить режим «Выпечка»? У меня такие . Мультиварка Мулинекс. 18 фев 2013 в 16: .

МУЛЬТИВАРКА.РУ — главный сайт о мультиварках • Просмотр темы .

Т.е. видим, что мультиварка отключается без жидкости только один раз. . в основном для панасоников, а у мультиварки мулинекс нет функции выпечки . nastya890 писал(а): Чем можно заменить режим выпечка?

У меня мультиварка Moulinex с четырьмя режимами: плов/гречка, суп/пароварка, тушение, молочная каша. | Автор топика: Федор

В рецептах для приготовления курицы в мультиварке указано что готовить надо на режиме «выпечка». Вопрос: какой режим из вышеперечисленных для мультиварки Moulinex соответствует режиму «выпечка». В рецептах для приготовления курицы в мультиварке указано что готовить надо на режиме «выпечка». Вопрос: какой режим из вышеперечисленных для мультиварки Moulinex соответствует режиму «выпечка».

Егор Вообще, очень странно что у Вас так мало режимов, даже в самых дешевых мультиварках их как минимум штук восемь-десять. Там, в зависимости от того, какая курица Вам нужна — жареная или тушеная — можно выбирать. И рецепты должны соответствовать имеющмся режимам, кстати.
Я в своей Пётр и обжариваю, и тушу.

Или спросите. Там много полезного

Иван Суп/пароварка самый мощный. На нем и готовьте.

режим выпечка — Рецепты для мультиварки

Sep 18, 2011 — В моей мультиварке (мулинекс) нет режима выпечки. Это можно заменить режимом.

Мультиварка без режима «выпечка», стоит ли менять . — Diets.ru

Jan 3, 2012 — Всем привет! С наступившим Новым годом!Дед Мороз порадовал меня и принес в подарок мультиварку Moulinex MK 7003Сегодня уже .

Источник: jelektrotexnika.ru

Чем можно заменить функцию выпечка в мультиварке

Выпечка в мультиварке | Автор топика: Nadezhda

Хотелось бы обсудить как получается выпечка и проблемы, связанные с этим.

Olga (Natalia) я когда пеку после приготовления не переварачиваю, а ставлю еще раз на выпечку на повтор времени и всегда пропекается, а дно не сгорает.

Anna (Abahu) обычно советуют на вставку-пароварку выкладывать, потом перевернуть на тарелку, а с тарелки обратно в кастрюлю мультиварки

Margarita (Juliette) можно ещё проложить бумагу для запекания, потом за края бумаги вытащить, только низ румянится хуже, чем без бумаги, но и не белый

Anna (Abahu) есть выпечка но непечет на какой функции еще можно попробовать у меня поларис 0508D

Margarita (Juliette) Анна, к сожалению в этой модели часто встречается проблема с выпечкой, видимо брак, если есть возможность, то лучше мультиварку поменять или отремонтировать

Anna (Abahu) Ольга, а ремонт только в сервисных центрах

Anzhela (Leary) А нету рецептика пицы?

Margarita (Juliette) есть, в альбоме Выпечка http://vk.com/mytastyfood? z=photo-43706510_299771438/..

Masha (Aryana) моя мультиварка Редбер МС-М400, я уже поняла из прочитанного не видать мне выпечки, и вообще у меня самое большое время готовки это 30 мин и готово, хотелось бы рецептов именно для моей мультиварки, и функцию бобы(фасоль) на что можно заменить? и есть функция мясо- оно будет жарится до золотой корочки? я еще не решилась испытать, все думала может мясо заменить можно на выпечку?

Roza (Trace) можно ли в кастрюльке выпекать на бумаге для запекания?

Margarita (Juliette) Роза, можно)

Marina (Hasani) Здравствуйте! У меня проблема с выпечкой в мультиварке.включаю режим выпечка, выпекается 10 мин и переходит на подогрев.MB polaris p m c 0508 d

Margarita (Juliette) Марина, у этой модели часто встречается данная проблема, попробуйте на режиме Гречка или Плов или Варка на пару

Natalya (Florent) У меня была проблема с куличом в мультиварке land life, он так и не пропекся за 2 часа, в итоге допекала в аэрогриле.(

Irina (Johnna) а если скороварка) время выпечки уменьшается? и клапан открытый или закрытый?

Margarita (Juliette) Ольга, чаще всего пекут без клапана, время примерно такое же, но не больше

Irina (Johnna) Ольга, спасибо))

Alyona (Sherlyn) Надежда, сегодня пекла пиццу в панасонике 18 по рецептуОльги Максимовой, с добвлением кефира в тесто, получилось очень вкусно, с начинкой можно экспериментировать)

Svetlana (Ikleel) Творожник
Творог 500г
Яйцо 5 шт
Сахар 50г
Апельсин 120г
Мука пшеничная 40г
Сливочное масло 10г
Соль

Белки и желтки отделить и взбить, апельсин без кожуры нарезать тонкими ломтиками,
Смешать творог, муку, сахар до однородной массы и потихоньку добавить желтки и белки, взбить.
Чашу смазать маслом, вылить половину творожной смеси, выложить апельсины и сверху другую половину творожной смеси.
Закрыть крышку, режим Выпечка на 30 мин
Сверху можно залить сметана взбитая с сахаром +тертые вафли + натертый шоколад!

Svetlana (Ikleel) Чтобы приготовить сметанник в мультиварке, вам понадобится:

для теста:
сахар – 1 ст.
яйца – 3 шт.
мука – 1 ст.
для крема:
сахар – ¾ ст.
сметана (не менее 25 %) — 400 г
для украшения:
шоколад

Как приготовить сметанник в мультиварке:

Готовим тесто. Для этого смешиваем в небольшой миске яйца с сахаром, взбиваем в густую пену. Взбиваем около 5 минут до тех пор, пока сахар полностью не растворится, и смесь не станет густой. Аккуратно вводим муку и слегка перемешиваем.
2. Чашу мультиварки смазываем маслом. Выкладываем тесто.
3. Устанавливаем режим Выпечка на 45 минут, и закрываем крышку. Готовность теста проверяем при помощи зубочистки или деревянной шпажки. Если зубочистка выходит из теста чистой, значит, тесто готово, а если с кусочками теста – оставляем в режиме подогрева, бисквит дойдет.
4. Пока пирог готовится в мультиварке, сделаем крем. Для этого нам понадобится сметана с жирностью 25% либо больше. Сметану охлаждаем, так она будет лучше взбиваться. Добавляем в сметану сахар и взбиваем при помощи миксера на максимальной скорости, не менее 10 минут, пока крем не загустеет. Отправляем крем в холодильник.
Кстати, если вы хотите, чтобы крем получился густой, 500 мл сметаны поместите в марлю, сложенную в несколько слоев и подвесьте. Сыворотка вся стечет, после чего сметана будет легче взбиваться, а крем будет гуще.
5. Тем временем наш бисквит приготовился, вынимаем его из мультиварки и полностью остужаем. Затем разрезаем на 2 половины горизонтально, получается 2 коржа.
6. Коржи промазываем кремом и украшаем шоколадом. Отправляем в холодильник для пропитки.

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время приготовления: 1 час 15 минут

Anastasia (Michial) Как приготовить запеканку в мульти?

Svetlana (Ikleel) Творожная запеканка
ингредиенты: • яйца – 4 шт.• сахар — 3/4 обычного стакана • творог — 500 г • кефир — 1 стакан • манка – 0, 5 стакана • ванильный сахар – 1 чайн. ложка • разрыхлитель — 1 ч.л. • соль – 0, 25 ч.л. • изюм (по желанию) – 0, 3 стакана
Взбивайте яйца миксером в течение 2-3 минут, пока они не станут пышной массой, добавьте сахар и снова взбейте, затем по очереди творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и изюм. Дно МВ смазать, выложить тесто, режим «выпечка» на 45 минут. Дать остыть

Svetlana (Ikleel) Творожная запеканка в мультиварке Редмонд (Redmond). 0, 5 кг творога яиц — 5 шт., сметаны — стакан, сахара — мультистакан, разрыхлителя — 1 ч.л., крахмала — 3 ст.л, ванилин, корица и тп. — по вкусу.
Для начала отделить белки от желтков. Желтки смешать в довольно большой миске с творогом, сахаром, крахмалом и другими специями. Белки взбить в пену. К массе из желтков и творога в два захода ввести белки и быстро, но аккуратно перемешать. Чашу МВ смазать.Выложить творожную массу, режим «выпечка» на 1 ч, и выдержите еще час с закрытой крышкой — так запеканка не осядет.

Svetlana (Ikleel) Творожная запеканка в мультиварке Панасоник (Panasonic).
600 г творога, 3 ст.л. сметаны, мультистакан сахара, мультистакан муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и немного ванили.
В одну посуду отбиваем яйца, кладем творог, сметану и ванильную эсенцию, хорошо все перемешиваем (лучше блендером). В другой посуде смешиваем сахар, муку и разрыхлитель. Потом все составляющие смешиваем вместе. Получится довольно густое тесто. Чашу смазать и режим «Выпечка» на 65 минут.

Метки: Чем можно заменить функцию выпечка в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко — 600 мл, йогурт без добавок — 150 гр Режим приготовления — «молочная каша» (до закипания).

Секреты про мультиварку. (шпаргалка по режимам) — Babyblog.ru

Feb 18, 2012 — Минимальное время приготовления в режиме Выпечка 20 мин, максимальное 65 мин. . Режимы Гречка, Плов и Молочная каша легко можно заменить . Для детского меню функция мультиварки «варка на пару» .

Можно заменить режим выпечки? — Готовим в мультиварке .

Dec 3, 2012 — Вопрос: можно ли печь в мульте на другом режиме. Например . Тэги: нужна помощь, выпечка в мультиварке, мультиварка. Рубрика: .

подарили мультиварку а на ней нету режима выпечки какой функцией можно заменить | Автор топика: Вадим)

Егор))) А причем тут выпечка если у вас мультиварка если выпечку делают в духовки а мультевака не предназначина для того чтоб в ней выпечку делали

Валерий если у вас нет режима выпечка значит ваша мультиварка для этого не предназначена, использование других режимов Эдуард приводит к постоянным отключениям от перегрева, а часто и к поломке мульти.

Игорь Мне вот знатный шуруповёрт подарили. Всё хорошо, но вот паять не хочет, мерзавец. И гвозди не забивает, подлец. А ещё Makita называется! Мораль поняли?

Анатолий у меня в мультиварке тоже нет режима «выпечка» зато есть режим «Cake» для выпечки пирогов, может просто по другому написано
покажите фото мультиварки или напишите что за модель, есть рисоварки они похожи на мультиварку но могут варить только кашки и супы

Борис есди режима выпечки нет, то заменить его ничем не получится Денис , запеканку творожную, видимо можно попробовать на «жарке». да и то врял ли. кагда выбираешь-покупаещь, надо брать с теми функциями, которые вам нужны. а дареному коню в зубы не смотрят! купите себе другую, а эту передарите «бедным родственникам»

Никита Никакой, выпечка в вашей МВ не предусмотрена, утешайте себя тем, что у многих МВ выпечка получается некачественная, несмотря на наличие этой функции

Владимир В моей мульте Выпечка происходит при температуре 120-140 градусов
Пеку бисквит 60+20 минут
Пробую готовность зубочисткой
Если у Вас есть Ручной режим, то установите такую температуру и пеките
Попробуйте готовность
Успеха!

секреты мультиварок | Мультиварка (лучшие рецепты для .

Feb 18, 2013 — вот допустимо заменить режим тушение на выпечку а у меня отсу . Подскажите можно ли готовить с открытой крышкой??в инструкции написано нет. . Для детского меню функция мультиварки «варка на пару» .

хитрости мультиварок — Самое интересное в блогах — LiveInternet

Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам) . принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного . Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или . Чем ее заменить?

Источник: jelektrotexnika.ru

В мультиварке нет режима выпечка и плов: ищем замену

Для людей занятых мультиварка станет прекрасной альтернативой духовому шкафу или плите. Оборудование прекрасно справляется с готовкой блюд различной сложности, достаточно просто выбрать нужную программу и загрузить необходимые ингредиенты. В мультиварке доступна готовка практически любых блюд, преимущественно, гарниров. При запуске можно выбрать несколько режимов: варка, тушение, обжарка. Многие оборудования оснащены также системой отложенного старта, что позволит вам установить определённое время отсрочки, например, если вы уходите на работу и решили заранее позаботиться об ужине. В настоящее время, число производителей этого электрического агрегата стремительно растёт. Среди предложений, вы можете найти множество моделей отечественной и зарубежной сборки.

Современные мультиварки обещают много режимов, но не в каждой есть программа “плов” и “выпечка”

В мультиварке можно приготовить любимое блюдо даже без специального режима

Чем заменить режим «плов», если такая программа отсутствует в мультиварке

Итак, вы обнаружили, что в вашей мультиварке отсутствует режим «плов». Но это не значит, что вы не сможете приготовить его на альтернативных программах. В этом случае вам каждый ингредиент придётся обрабатывать по отдельности на соответствующей программе. Для этого необходимо взять все компоненты для готовки плова:

  • Полкило мяса без косточек. Подойдёт как баранина, так и любое другое мясо, в том числе, и курица;
  • Морковь мытая очищенная 2 штуки;
  • По усмотрению, можно добавить томатную пасту;
  • Приправа для плова. При желании можно добавить чёрный перец или лавровый лист для придания плову аромата;
  • Лук репчатый в количестве 1-2 головки;
  • Одна чайная ложка йодированной соли;
  • Длиннозёрный рис около 400 граммов. Можно добавить больше или меньше, если вы готовите блюдо на несколько человек;
  • 30-40 миллилитров оливкового масла;
  • Одна головка чеснока.

Первым делом, от вас потребуется тщательно отмыть мясо и, очистив его от прожилок, загрузить в мультиварку. Туда же потребуется добавить лука и моркови, предварительно мелко нарезав. Добавьте масло и ставьте на обжарку. Получаса вполне хватит, чтобы привести заправку для плова в соответствие с требованиями рецепта.

Готово! Теперь можно приступать к готовке риса. Готовим его по следующей схеме:

  1. Тщательно промываем рис в дуршлаге под водой и извлекаем все посторонние частицы
  2. Загружаем рис в чашу для продуктов и запускаем режим пароварки. При необходимости вы можете подлить в контейнер воды. Всего паровую обработку надо проводить в течение 25 минут, после чего можно приступать к следующему этапу
  3. Перемешиваем рис со всеми прочими ингредиентами и загружаем в отсек для продуктов
  4. Включаем режим тушения или выпечки, что позволит готовой смеси обжариться со всех сторон

Тушение необходимо проводить в течение полутора часов. В таком состоянии плов будет ничуть не хуже. Кроме того, благодаря тушению и выпечке, вы можете не беспокоиться о том, насколько хорошо пропекутся все ингредиенты и не волноваться о пропорциях добавленных компонентов. По сути, готовка плова в мультиварке, где отсутствует нужный для этого режим, происходит в том де порядке, что в обычном режиме. При тушении риса есть риск существенного нагревания крышки и большого выброса влаги. Не забывайте следить за процессом.

Экспериментируйте с температцрой и временем готовки, и вф получите то, что вам нужно

Что делать, если в мультиварке отсутствует режим «выпечка»

На первый взгляд, мультиварка сложна в устройстве, ведь в её программное обеспечение заложена точная последовательность действий при выборе программы готовки блюд, поэтому с поиском альтернативы могут возникнуть проблемы. На самом деле, мультиварки устроены гораздо проще, чем кажутся. С помощью режима «выпечка» можно сделать в домашних условиях хлеб, разные кондитерские изделия, а также приготовить различные мясные блюда. Прибор вырабатывает самую высокую температуру, какую только возможно, поэтому начинающие пользователи могут растеряться. В случае, если в вашей мультиварке не обнаружилось нужной программы, но вам необходимо приготовить порцию детских или праздничных угощений, стоит воспользоваться советами более опытных пользователей.

Шарлотка, приготовленная в мультиварке

Что же советуют опытные пользователи? В зависимости от марки, выпечка может производиться в нескольких режимах. Например, для приготовления шарлотки, достаточно будет выбрать «суп». В зависимости от модели, выпекать можно и выбрав команды «рис» или «каша». Ввиду недостаточно долгого для выпечки времени нагрева, вам придётся постоянно настраивать цифры в ручном режиме. Многие производители прилагают инструкции и рецепты, поэтому вы можете просмотреть, какую температуру вырабатывает определённый режим и поэкспериментировать с выпечкой на альтернативных вариантах. В крайнем случае, вы можете поискать на тематических форумах альтернативные рецепты, пригодные для вашей модели.

Мультиварки по своей сути мало чем отличаются от обычных духовых шкафов или микроволновых плит. При желании в них можно сделать любое блюдо, даже если такой режим отсутствует в перечне доступных. Следует помнить, что большинство программ имеет установленную функцию разогрева бункера до высокой температуры, поэтому альтернативу вы сможете найти всегда. При соблюдении температурного режима, приготовить нужное блюдо можно в любом устройстве.

Источник: technosova.ru

Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: полезные советы

Пергаментная бумага – плотная, с гладкой поверхностью бумага, специально предназначенная для использования во время приготовления выпечки, а также для упаковки продуктов.

К ее достоинствам относятся:

  • высокая влаго- и жиростойкость;
  • выдерживает t° в 230° C в течение длительного времени.

Использование во время выпекания пергаментной бумаги не позволяет прилипать тесту ко дну и стенкам противня, а также дает возможность раскатать сверх тонкие пласты песочного и слоеного теста, проложив между двумя пергаментными листами и перенести их прямо на противень. Чем можно заменить пергаментную бумагу при выпечке, подскажут советы опытных кулинаров.

Совет №1: калька вместо пергаментной бумаги

Одним из самых старых и доступных способов замены пергаментной бумаги является применение кальки – тонкой прозрачной бумаги, используемой в черчении, а также для создания выкроек при пошиве одежды. Ее можно купить в обычно канцелярском магазине.

Совет! Поскольку калька является довольно тонким материалом, ее перед применением следует хорошо смазать жиром, лучше с двух сторон

Использовать вместо пергаментных листов кальку можно при выпечке изделий с высоким содержанием жира:

  • булочек, пирогов из дрожжевого теста
  • печенья из песочного теста
  • чизкейков, основа которых состоит из промасленных крошек и тирамису

Внимание! Калька, несмотря на свою популярность, не может выступать в процессе выпечки полноценной заменой пергаментной бумаги, так, как обладает некоторыми недостатками:

  • приклеивается ко дну и бокам выпекаемых изделий;
  • из-за продолжительного воздействия температуры более 200° она темнее, трескается, перегорая, рассыпается.

Совет № 2: пергамент с силиконовым покрытием, бумага и коврики из силикона

Пергамент с силиконовым покрытием является одним из современных видов подложек для выпечки. Он обладает целым рядом достоинств:

  1. Возможность многоразового использования — до 8 раз.
  2. Высокая жаростойкость, выдерживая температуру до 300° C.
  3. Предотвращает прилипание теста к формам и противням.
  4. Предохраняет тесто от пересушивания, сохраняя естественную влагу в выпечке.
  5. Не требует смазки жиром.

Внимание! Кроме выпечки он применяется:

  • для приготовления на пару блюд и отдельных продуктов
  • для варки овощей, рыбы, мясных фрикаделек
  • для запекания рыбы и мяса
  • для жарки морепродуктов, птицы, яиц
  • для создания десертов
  • для послойного перекладывания листового теста и других продуктов перед заморозкой
  • для использования вместо посуды при разогреве блюд и выпечки в микроволновке

Силиконовая бумага обладает более толстым покрытием, и соответственно рассчитана на большее количество применений.

Антипригарными свойствами также обладают силиконовые коврики, которыми застилают дно противней. Они не только защищают выпечку от прилипания, но и предохраняют противни от загрязнения. С их помощью можно:

  • замораживать различные продукты;
  • раскатывать тесто;
  • выпекать.

Внимание! Многие силиконовые коврики имеют специальную разметку, позволяющую нарезать тесто на полоски нужной ширины. Делать это можно только если коврик негорячий.

Совет № 3: Фольга, подпергамент, специальные формы

Обычно, фольга используется для запекания овощей, мяса и рыбы, но если необходимо, то ее можно использовать и в качестве замены пергаментной бумаги для запекания. Для этого ее следует смазать маслом. Выпечка на фольге иногда может подгорать, поскольку способствует повышению температуры выпечки.

Одной из разновидностей пергамента является подпергамент. Этот вид специальной бумаги, используемой в кондитерском производстве, предназначен для выпечки при невысоких температурах – 100 — 170° C. Подпергамент способен удерживать жир, но не удерживает влагу. К его достоинствам относится высокая экологическая безопасность.


Использование специальных силиконовых формы для выпечки позволяет выпекать без применения пергаментной бумаги.

Их плюсы:

  1. Не требуют смазывания жиром.
  2. Тесто к таким формам не прилипает.
  3. Готовая выпечка легко вынимается.
  4. Они выдерживают температурный режим до 250° C.
  5. Экологически безопасны и легко моются.

Особенности использования силиконовых форм:

  • их нужно установить на жесткую поверхность перед наполнением теста;
  • наполнять следует только на 1/3 объема формы;
  • вынимать из духовки вместе с противнем.

Использование бумажных форм также позволяет обойтись без пергаментной бумаги при выпечке:

Бумажные формы также служат дополнительным украшением выпечки и обеспечивает высокую гигиеничность изделий.

Народные советы

Выпечка не подгорит и не пристанет ко дну и стенкам формы:

  1. Если ее смазать сливочным маслом и посыпать тонким слоем муки, манки, панировочных сухарей или хлебных крошек.
  2. Если застелить дно противня рукавом для запекания.
  3. Если на дно формы положить бумагу для факсов.
  4. Если как подложку использовать самую обыкновенную писчую бумагу формата А4, пропитанную маргарином, растительным или сливочным маслом, смальцем. Для этой цели также используют чистые тетрадные листы или чистую типографскую бумагу.
  5. Если дно противня выстелить бумажными обертками от сливочного масла (не фольгированными).
  6. Если дно противня покрыть разрезанным пакетом из-под муки (обычно пакет от муки делается из пергаментной бумаги светло-коричневого цвета).
  7. Обойтись без пергаментной бумаги можно, если использовать для выпечки смазанную маслом форму имеющую тефлоновое покрытие.

Что нельзя использовать для замены пергаментной бумаги

  1. В качестве замены пергаментной бумаги нельзя использовать газеты, поскольку они легко загораются, а также являются источником токсических веществ, содержащихся в типографской краске.
  2. Исписанную бумагу.
  3. Не промасленную писчую бумагу.
  4. Полиэтилен, поскольку он плавится под воздействием высоких температур.

Подручные средства всегда придут на выручку если на кухне закончилась пергаментная бумага для выпечки, позволив порадовать близких вкусной домашней выпечкой.

Источник: dom-eda.com